磯料理のこだわり

素材に技を学び、技を素材に活かす

江戸の台所として海鮮をあづかった津(港)網代。

豊饒な相模灘を漁場とし、伊豆から江戸へつながる海路の要の地としても栄えました。

江戸へと献上していた新鮮な素材を活かせる様、より高みを目指しております。

料理長:加藤 芳晃

「新鮮さ」へのこだわり。

平鶴では新鮮な食材にこだわり、料理の直前まで生け簀にいる魚介をご提供しています。

冷凍では味わえない贅沢な食材を、ぜひ、ご堪能下さい。


平鶴オススメ、迷ったらこのプラン!
【D.あわびと伊勢海老付プラン】

 

献立

揚物天麩羅
煮物魚の西京焼き
口替り和牛しゃぶしゃぶ
焼物あわびの踊り焼きズワイガニ(時期により付かない場合もあります)
酢の物    生春巻き
刺身伊勢海老の活造り、お造り(地魚・鯛・勘八・鮪・鯵)
御椀伊勢海老の味噌汁
小付け茶碗蒸し、いかの塩辛

17,000円(税込18,700円



※献立は仕入れ状況によって変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

【A.平日プラン】

 

献立

揚物天麩羅
口替り和牛しゃぶしゃぶ
焼物あわびの踊り焼き
酢の物生春巻き
刺身お造り(地魚・鯛・勘八・鮪・鯵)
御椀味噌汁
小付け茶碗蒸し、いかの塩辛

11,000円(税込12,100円現金



※献立は仕入れ状況によって変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

【B.あわびの踊り焼きプラン】

 

献立

揚物天麩羅
煮物魚の西京焼き
口替り 和牛しゃぶしゃぶ
焼物あわびの踊り焼き
酢の物生春巻き
刺身お造り(地魚・鯛・勘八・鮪・鯵)
御椀味噌汁
小付け茶碗蒸し、いかの塩辛

14,000円(税込15,400円



※献立は仕入れ状況によって変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

【C.伊勢海老の活け造りプラン】

 

献立

揚物天麩羅
煮物魚の西京焼き
口替り 和牛しゃぶしゃぶ
焼物伊勢海老の活造り
酢の物 生春巻き
刺身お造り(地魚・鯛・勘八・鮪・鯵)
御椀伊勢海老の味噌汁
小付け茶碗蒸し、いかの塩辛

14,000円(税込15,400円



※献立は仕入れ状況によって変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

【E.あわびと伊勢海老としゃぶしゃぶ付プラン】

 

献立

揚物天麩羅
煮物魚の西京焼き、海鮮煮物小鉢
口替り和牛しゃぶしゃぶ
焼物 あわびの踊り焼きズワイガニ ( 時期により付かない場合もあります )
酢の物生春巻き
刺身伊勢海老の活造り、お造り(地魚・鯛・勘八・鮪・鯵)
御椀伊勢海老の味噌汁
小付け茶碗蒸し、いかの塩辛

20,000円(税込22,000円



※献立は仕入れ状況によって変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

【F.平鶴特撰伊勢料理プラン】

 

献立

揚物天麩羅
煮物伊勢海老の鬼殻焼き
口替り和牛しゃぶしゃぶ
焼物 あわびの踊り焼きズワイガニ ( 時期により付かない場合もあります )
酢の物盛り合わせ
刺身伊勢海老の活造り、お造り(地魚・鯛・勘八・鮪・鯵・生うに)
御椀伊勢海老の味噌汁
小付け茶碗蒸し、いかの塩辛

23,000円(税込25,300円



※献立は仕入れ状況によって変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

【G.平鶴を満喫プラン】

 

献立

揚物 天麩羅
煮物伊勢海老の鬼殻焼き
口替り和牛しゃぶしゃぶ
焼物あわびの踊り焼きタラバガニ( 時期により付かない場合もあります )
酢の物盛り合わせ
刺身伊勢海老の活造り、お造り(地魚・勘八・鮪・鯵・鯛・生うに)
御椀伊勢海老の味噌汁
小付け茶碗蒸し、いかの塩辛

27,000円(税込29,700円



※献立は仕入れ状況によって変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

【朝食一例】

 

献立

鯵の干物
五目ひじき
煮物
味付け海苔
温泉卵
香の物
ご飯、味噌汁
豆乳ヨーグルト

※献立は仕入れ状況によって変更する場合がございますので、予めご了承下さい。
※夕食に伊勢海老のお作りが付いている場合のみ、朝食のお味噌汁に伊勢海老が付きます。

【追加料理】

夕食を更に彩る逸品

平鶴がお勧めする、別注料理をご紹介します。
家族だんらんの席やお祝いの際に、特別な味わいをご夕食に加えてお楽しみください。
 

<特別注文>

・船盛り、鯛姿造り1台(4人盛り)

10,000円より

・伊勢海老鬼殻焼き

3,000円(税込3,300円

※焼き上がるまでにお時間がかかります。ご了承下さい。

・伊勢海老活造り

7,500円(税込8,250円~時価

・あわびの踊り焼き、刺身

大:6,000円(税込6,600円
中:4,000円(税込4,400円
小:2,000円(税込2,200円

・鯵といかのタタキなます

2,000円(税込2,200円

※+200円で、「まご茶セット」になります。

・サザエのつぼ焼き

2,000円(税込2,200円

・サザエの活刺身

2,000円(税込2,200円

<刺身>

・鮪刺身

2,200円(税込2,420円

・鯵タタキ

1,500円(税込1,650円

・勘八刺身

1,600円(税込1,760円

・生うに

2,200円(税込2,420円

<揚物・焼物>

・あじフライ

1,600円(税込1,760円

・天婦羅

1,600円(税込1,760円

<その他>

・平鶴特製 いかの塩辛

700円(税込770円